Profile
Title
Prof
Name and surname
Tertia van Zyl
Job title
Mede Professor, Direkteur: Skool vir Toegepaste Gesondheidswetenskappe
Telephone
+27 18 299 2467
E-mail
tertia.vanzyl@nwu.ac.za
Physical address
F12-124, Potchefstroomkampus
Qualifications
PhD in Dieetkunde
Expertise
Dietary assessment methodology, dietary intake and cardiovascular disease in adults, food service management
Background
Prof Van Zyl is passievol daaroor om bewysgebaseerde voedingsnavorsing in die Sentrum van Uitnemendheid vir Voeding te bevorder. Haar onderrig- en leerervaring is in voedseldiensbestuur, met 'n sterk verbintenis tot ervaringsgebaseerde, studentgesentreerde onderrig en die ontwikkeling van toekomstige voedingskundiges. Sy geniet dit om haar kundigheid in voedseldienste met die gemeenskap te deel om die gehalte van maaltye te verbeter en voedselveiligheid te verseker.