Die Sentrum van Uitnemendheid vir Voeding (SEN) se fokus word bepaal deur die heersende voedingsprobleme in Suid-Afrika, die res van Afrika en ook wêreldwyd.
Die groep se visie is om die leiers te wees in die ontwikkeling van vakkundiges in Voeding in Afrika. Ons navorsingsbenadering “van molekules tot die samelewing” stel ons in staat om op alle vlakke van voedingsverwante gesondheidsuitkomste by te dra.
Die Sentrum van Uitnemendheid vir Voeding is 'n jong en lewenskragtige navorsingsentiteit met hoogs toegewyde spanlede. Ons het 'n duidelike strategie wat ons op die pad na uitnemendheid sal lei en hou.
In recent times, the role of vitamin D in enhancing immune function has gained substantial research interest. Researchers at the Centre of Excellence for Nutrition at North-West University share findings from their study, titled "High-Dose Vitamin D Supplementation in Preventing Infections in Children Aged 0 to 59 Months: A Systematic Review and Meta-Analysis," in a podcast on Nutrition Reviews' Conversation with the Authors. Here is what Dr Janet Carboo and Prof Martani Lombard commented on their vitamin D research.
